FC2ブログ

手抜きご飯のススメ

2019.07.04 22:46|徒然
品川勤務が思いの外大変だった、と先日書きましたが、そんななかでもう無理!と捨てたものが夕食作りでした。

捨てたと言っても、ご飯食べないわけにはいかないので、作るのは作るのだけど、凝ったことをやめた、というべきか。

平日の半分くらいが丼と麺。暑くなってきたのでそうめんとざるラーメン出番多し。冷やし中華はちーちゃんが酸っぱいのが嫌で食べないので、我が家はもっぱらざるラーメン。ラーメンやそうめんに、サバ缶、ウインナー、枝豆、ゆで野菜や肉をちょっと付け合わせる感じ。冷凍野菜使ってレンチンが基本。麺好きちーちゃんは割りとちゃんと食べてくれます。

麺を食べないたっくんには適当丼。ちーちゃんの付け合わせに少し味をつけてご飯と一緒に。ちーちゃんより野菜を食べるし、要は麺じゃなければ何でも食べてくれるので楽。いやまあ、麺食べてくれた方が楽なんだけども。。

あとはおにぎりにウインナーと枝豆、とか生協のネギトロに納豆丼とかとか。平日5日間のメニューは、ネギトロ丼、ざるラーメン、カレーorチャーハン、そうめん、おにぎりとおかず、みたいな(苦笑)。

大人は生協のレンチンつまみ。もちろんそうめんやラーメンも食べます。

あと、ホットクックの使いどころがようやくわかってきた。まずはゆで野菜。とりあえずホットクックに突っ込んで手動の蒸すで10分弱。ちーちゃんやたっくんが食べやすいやわらかさになります。それから味噌汁。具材を突っ込んで味噌入れて10分ほど。前日夜からお水に昆布つけてだしをとっておくのが美味しい。調味料は勝間さんの「全容量の6%の塩分」で。

昨日は牛すじ煮込みしてみたらいい感じ!圧力鍋系のレシピにもトライしてみようかな。ちなみに無水カレーも以前作ったんだけど、ちーちゃんも旦那もドロッとしたカレーが嫌らしく不評でした。さらっとした水っぽいカレーが好きらしい。

結局あれこれ変わったものを作ってもちーちゃんも旦那も喜ばないので、定番もの頻繁でいいみたい。ちーちゃんは今は以前よりずっとご飯食べてくれますが、やっぱりご飯食べてくれてる時のほうが顔色がいい。味が濃かろうが野菜が少なかろうが、とにかく食べてもらわないことには体を壊すだけなので、凝ったことはせずとにかく食べてくれるもの中心で!としたのが結果的に手抜きもできて楽だった。

最近気づいたのは、ちーちゃんがかなりおにぎり好きだということ。おにぎりにした日の食べっぷりは半端ない。朝ごはんもおにぎりだけど、わりとさっさと食べてくれる。具、というよりふりかけご飯的なやつをご飯に混ぜて、味付け海苔で巻く関西風。なんだかよくわからないけど、ここ数日「丸いおにぎり作りたい」と言い続けていたので、今日夜作らせたら小さいおにぎり2個瞬殺(笑)。もしかしたらお弁当のおにぎりも自分で作りたいのかな?

そんなこんなで、これから夏になってそうめんの出番増えるし、引き続き手抜きご飯予定です。まあ、少なくともたっくんが3歳過ぎるくらいまではこの調子でいいかな、って思ったり。少し手がかからなくなれば、その分ご飯に手間もかけられるのだけどもね。





関連記事

テーマ:働くママの育児日記
ジャンル:育児

コメント

非公開コメント

12 | 2020/01 | 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
プロフィール

きゃっぷ

Author:きゃっぷ
外資系企業でITやってますアラフォー、二児の母。4歳の娘ちーちゃん、1歳の息子たっくんと、アラフィフ旦那と板橋区で暮らしています。ゆるーく英語教育や幼児教育など中心のブログに路線変更することにしました。公立至上主義の岡山で育ち、旧帝大法学部を経て、なぜか東京でITやってます。

当サイトのプライバシーポリシーはこちら。

いくつになったの

最新記事

タグ

旅行記 英語 シャイな子育児 子育て論 

カテゴリ

これまでの訪問者

Twitter

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

リンク

最新コメント