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コープデリ(生協)と時短ご飯

たっくんが生まれてもう2ヶ月が過ぎました。我が家は2世帯住宅で義母と2世帯同居していますが、食事は別々。ちーちゃんの時は産後1ヶ月、食事だけ作ってもらっていましたが、今回は旦那と私だけで乗り切ることにしていました。

というのも義母は1階、私たちは2階と3階が主な居住スペースで、足の悪い義母は2階3階には上がってこれず、前回もご飯以外の洗濯とか掃除は全部自分たちでやっていて。で、前回ご飯だけお願いしたのは買い物にいけないから。旦那に買ってきてもらうというのも、お願いの仕方が難しいと思ったため。

そして、今回、食事も全部自分たちで乗り切れる!と思った理由はコープデリ。生協です。実はコープデリ始めてからほとんど買い物に行かなくなったのですよ。しかもコープデリ、レンチンものも多いし、料理キットも多いので、これで乗り切れるのでは?と思った次第。

前置きが長くなりましたが、産後1ヶ月の基本方針は以下。

1. 味噌汁はすべてインスタント(我が家は毎日汁物を出す)
2. サラダは基本的にレタスちぎるだけ。あとは出来合いのサラダを足したり冷凍コーン足したり。
3. あとのおかずはレンチンもしくは湯煎。
4. 調子のいい時は煮物(ほっとくだけ)

インスタにアップしたものを振り返ると

これはご飯、インスタント味噌汁、レンチンコロッケ、レンチン春雨炒め、サラダ。



トマトとごぼうサラダ、焼き鳥、イカの煮物?



レトルトおでんプラス大根、レンチン揚げ物、お刺身。



カット野菜サラダ、焼き味付け肉、ソーセージ、さつまいもスティック(レンチン)。



こんな感じで、ほぼレンチン。義母からのおすそ分けもぼちぼち。

感想としてはどうしても揚げ物が多くなってしまうこと。揚げ物、嫌いじゃないけど胃もたれしやすいので、続くとちょっと辛いんだよな。あと、意外にちゃんとした食卓になって、しかも簡単。やろうと思えばレンチンだけでも生活できるもんだな、と実感。

それから生協の冷凍食品、成分表を少し気にしたのだけど、意外に余計なものが入っていないものが多くてイイ!ということで生協様々、という感想が下記。

1. 冷凍カット野菜は神
冷凍のさといもとか、冷凍ほうれん草とか、冷凍コーン、かぼちゃ、ミックスベジタブル、枝豆、アスパラ、豆腐、きざみあげetc...もう便利すぎです。里芋やかぼちゃ、煮物セットなどはそのまま鍋に入れてめんつゆで煮る。簡単!ほうれん草やミックスベジタブルは、ちょっと野菜が足りない時にいろんな料理に入れられる、豆腐やきざみ揚げはお味噌汁に便利。野菜を切るのって結構めんどくさいので、ものすごくイイ!

2. 湯煎するだけの味付け魚は神。特に煮魚系。
生協のさばの味噌煮。みぞれ煮とかカレー味とかいろいろシリーズがあるのだけど、骨がないので、ちーちゃんにも食べさせやすい、10分湯煎するだけ、しかも甘めでめっちゃ美味しい。成分も基本の調味料だけで作ってるみたいなので安心。他にも西京焼きとか、しょうゆ漬けとか、もともと味付け魚はあまり好きではなかったのだけど、生協のはすごく美味しくて目覚めてしまった(笑)。

3. 味付け肉も美味しいぞ。
味付け肉も美味しいぞ!スタミナ焼きみたいなやつとか。特に味付けレバー。にらもやしセットを買って一緒に炒めればレバニラの出来上がり。私はあまり好きではないけど、旦那が好きなので、簡単に作れるのはうれしい。

あとは独自商品とか。冷凍の春雨炒めシリーズはめっちゃよく買うな。あと焼き鳥。焼き鳥大好きなので。餃子もしくは焼売は常備されてる。あと冷凍うどんも。

レンチン1ヶ月を過ごして気づいたのは、これ、復職した時のヒントになるなあ、と。今は体調も戻って時間があるので、レンチンだけじゃなく、もう少し手間かけているけれど、復職したら、ちょっとの時間も惜しい。その時間で子供と遊んであげたいしね。

とにかく、レンチンだけでも意外にやれるものだなと。

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テーマ : 働くママの育児日記
ジャンル : 育児

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プロフィール

きゃっぷ

Author:きゃっぷ
外資系企業でITやってますアラフォー、二児の母。4歳の娘ちーちゃん、1歳の息子たっくんと、アラフィフ旦那と板橋区で暮らしています。ゆるーく英語教育や幼児教育など中心のブログに路線変更することにしました。公立至上主義の岡山で育ち、旧帝大法学部を経て、なぜか東京でITやってます。

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